藤菜,又名落葵、潺菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,在新马泰一带称作帝皇苗帝王苗。
藤菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。
网上介绍,藤菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时藤菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用是的
楼顶种的藤菜,花果一直盛旺。前日午时,阳光明媚,小花惹眼,拿来相机,把藤菜花果的美丽留下。
评论